La maison Samy Azar commence son histoire dans les années 70, dans un quartier populaire de Paris, la rue Richet à Montmartre.
Riche de générosité et de saveurs, le restaurant réuni de nombreuses familles et amis autour d’une cuisine conviviale et dans une pure tradition orientale.
En 1987, Elvis Cohen transforme le restaurant de son beau père en une entreprise d’événementiels qui devient rapidement un référence dans son domaine.
En 2000, son frère Leo intègre la société pour lui permettre de se développer vers de nouveaux domaines de compétences.
Ils créent ensemble une chaîne de boutiques, le Relais Sucré qui s’implante dans Paris et ses alentours afin de proposer des pâtisseries gourmandes.
En 2015, Ilan son fils, tout juste diplômé de l’école de cuisine Tadmor d’Hertzelia, (Israël), rejoint l’entreprise familiale et ainsi contribue à perpétuer l’histoire de plusieurs générations.
Son objectif affiché est de garder l’âme de cette entreprise tout en lui permettant d’évoluer grâce à une innovation permanente et en y ajoutant sa touche personnelle.
La scénographie
Pour créer une atmosphère toujours somptueuse, Samy Azar travaille en étroite collaboration avec de nombreux spécialistes: sculpteur sur fruits, créateur de pièces montées, sculpteur sur glace, décoration florale, œnologues, hôteliers.
L'art de la table
La maisonSamy Azar, exigeant dans le respect du dressage de ses tables, vous proposera dans son showroom une collection de vaisselles, de verreries et de couverts qui feront de votre prestation un moment unique et prestigieux.
L’hygiène
Notre la laboratoire est situé a l’est de Paris.
Par soucis de règlements alimentaires ainsi que de l’exigence que nous portons aux produits, nous travaillons depuis nos débuts avec un vétérinaire en agroalimentaire afin de garantir un service d’excellence et une transparence à l’égard du respect des normes européennes.
Ainsi, notre maison s’est volontairement portée candidate pour obtenir des agréments qu’elle a obtenue. En effet, l’entreprise bénéficie de la norme HACCP qui est une référence en matière de sécurité alimentaire.
